soupe à la courgette et à la vache qui rit
24/10/2010 22:16 par cuisinerapidepourtouslesjours
HOT DOG MAISON
24/10/2010 23:12 par cuisinerapidepourtouslesjours
Cuire des saucisses (herta, knackis) et les enrouler dans des morceaux de pate brisée (toute faite) badigeonnée de moutarde au préalable
Rouler le tout dans du gruyère rapé
Au four
Avec une salade
Thian
24/10/2010 22:56 par cuisinerapidepourtouslesjours
Dans un plat à gratin
Un lit de Courgettes, tomates en lamelles, oignons
Un lit de chèvre ou gruyère
Recommencer l’opération jusqu’en haut du plat, dernière couche de chèvre
Au four
servir avec du blé ou du riz
Escalope de poulet, riz curry et sauce fromage à l'ail
24/10/2010 22:39 par cuisinerapidepourtouslesjours
J'ai eu l'idée de cette recette toute simple, une petite déco avec de jolies couleurs (rouge, jaune, vert ) pour éveiller les papilles de mes loulous.
Couper des escalopes de poulet ou de dinde en lamelles
dans un plat allant au four disposer les lamelles, couvrir d'1 cuillère à soupe de crème fraiche, au dessus placer des olives et des tomates cerises et au centre du plat une rondelle de citron.
Faire cuire du riz et ajouter du curry à l'eau de cuisson
La sauce
Dans une casserole mettre 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraiche+ un fromage à l'ail (style boursin mais il y 'a aussi moins cher et parfait pour faire cuire). La sauce est prête lorsque la préparation est lisse.
l
soupe à la courgette et à la vache qui rit
24/10/2010 22:16 par cuisinerapidepourtouslesjours
Chez nous c'est la traditionnelle soupe à la courgette du dimanche soir. Vraiment une soupe hyper rapide.
Avec des petites pâtes alphabet les enfants adorent!
1 très grosse courgette ou 3 courgettes moyennes
1 cube de bouillon de boeuf dégraissé
1 oignon
1 pomme de terre
vache qui rigole ( ou crème fraiche)
Laver et mettez les légumes dans une cocotte+ le cube de bouillon
Couvrir les courgettes d'eau (en mettre moins si vous aimez la soupe plus épaisse)
Faites cuire à feu doux environ 15 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
Si vous avez une cocotte minute, environ 10mn après la rotation de la soupape
Hors du feu, ajoutez les portions de de Vache qui rit et mixez finement. Rectifiez l'assaisonnement
Astuces: Pour aller plus vite: je n'épluche pas les courgettes ( la peau est pleine de vitamines) et
je les coupe en 2 ou 3 tronçons